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立夏的习俗;立夏习俗有哪些?

发布者:八字配对 发布时间:2021-02-06

  立夏习俗

一立夏的习俗:秤人

立夏吃罢中饭,有秤人的习俗立夏的习俗。古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。

二立夏的习俗:喝粥

根据当地史料记载,我国古时每年“立夏”节气,民间形成了吃粥立夏的习俗、挂蛋等习俗。
  民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾,

三立夏的习俗:吃立夏饭

立夏这一天,按照中国人的传统习俗,要变着花样吃各种饭,乌米饭、豌豆糯米饭主料都是最最平常的米饭,但因为加进了各种时令的料,变换出不同的颜色。

四:尝新

很多地方有“立夏尝鲜”之俗。
  人们品尝时令食物,以求健康吉祥。

五:做夏

立夏季节,福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊),用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子,或少量香菇、蛏干等海鲜清汤,其味极为荤美可口。

六:食面食

我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。
  立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

七:喝茶

我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热,经常喝茶,尤其是偏凉性的绿茶,可以让暑气顿消,起到清热解暑、利尿排毒的作用。

八:迎夏

古代,人们非常重视立夏。还有习俗说立夏日不迎夏,会有病灾缠身。
  

九:立夏蛋

虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色,但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。
  


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