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济南特色美食;济南的名吃有哪些,及山东的名吃,越详细越好。

发布者:济南特色美食 发布时间:2021-02-04

1 、阳光家常菜  自制肉冻、辣炒豆芽 千佛山公园正门、齐鲁宾馆对面
2 、微山湖渔馆  三吃黑鱼、风味鱼渣 3 、幸福楼全羊馆 沙锅鲇鱼、炸藕盒、龙虾球   3 - 4 人一百二十元左右 湖山路 4 、于记妙食    水煮鱼、毛血旺、乱炒   3 - 4 人百元左右 幸福楼全羊馆隔壁 5 、湖北渔村     湖北三蒸、瓦罐白菜   3 - 4 人百元左右 五龙潭公园北门 6 、莱芜羊肉汤  很纯正的鲁中做法济南特色美食,豪华羊肉汤   3 - 4 人 120 元左右 7 、 “ 新绍兴 ” 小菜馆  苔杆炒肉丝  凤爪  龙虾球  山大那边的阿波罗对面  3 - 4 人 80 元左右 8 、 “ 玉环泉 ” 老菜馆  在省府前街 主要是龙是、田鸡  3 - 4 人百元左右 9 、老街坊鱼头馆 当然是火锅了  3 - 4 人百元左右 银座商城附近 10 、渝香酒家   酸菜鱼,口水鸡,蒜泥白肉,水煮鱼(肉)片,夫妻肺片  共青团路,市中医对面  3 - 4 人百元左 (财院附近也有一家) 11 、好特天府    蒜泥白肉 水煮肉片  3 - 4 人 50 元左右 山师东路上一家小店 13 、金盆水煮鱼  3 - 4 人 80 元左右 在燕子山西路南段的路东,过了万隆超市再向南大约五 十米 ,紧挨着武警支队的礼堂 14 、三友鱼馆  火锅鱼  大份 40 元,小份 25 元,辣味分为三星,可以自选 经七纬一路口南(有人反映一般) 15 、小天鹅  正宗川味火锅滋补类全有、价格较高  3 - 4 人 180 元左右 16 、泉城路新华书店后边有个滕州羊肉泡馍,很不错,实惠的很,羊排最地道。便宜! 17 、玉泉森信旁边有家米线味道好极了  3 - 4 人 60 元左右 文化东路上体院旁边有家米线也不错,就是历下大润发路口往西一碗米线才 4 元 8 、欣意川味  水煮鱼  18 元一份 红油鸡块  8 元  3 - 4 人 60 元  据反映味道好极了!泉城路女人街、肯德基隔壁二楼!!19 、春江饭店(鲁菜) 爆炒腰花 海鲜豆腐汤  3 - 4 人百元左右 地方我就不用说了吧 20 、百草园湘菜馆 黑鱼三吃  腊肉萝卜条  3 - 4 人百元左右 东关大街东首中泰大厦一楼 21 、瑞香村 东关大街东头,各种熟肉制品一绝,特色品:熏制五香肉 22 、英雄山脚下的小吃城,都不错!!记得有一家西北风味的,肉加馍和酸汤水饺做的地道,而且价格便宜。 23 、在经七路、建设银行大楼东临有家 “ 文武快餐 ” 典型的济南口味、新推出排骨味道很好、木须肉、小白菜粉条肉丝都是特色、最主要是米饭正点、经济实惠、 3 - 4 人 50 元饱饱! 24 、黄土地,解放桥路口往西,北面第一个路口往北行 100 米 ,里面大部分是陕西风味,最好吃的是西安凉皮做的特滑爽,小土豆烧排骨,那个 “ 小土豆 ” 是用芋头做的,还有好多菜做的也特别好吃。 25 、陶然饺子城,车站北街这边,全福立交桥这里(过火车的那个桥)味道不错,而且量大,而且饺子也做的特棒,皮薄馅多,   4 人百元左右


26 、卫巷快餐,泉城路新华书店向南,拉皮,鱿鱼圈,凉拌黄瓜,海鲜疙瘩汤都是特色菜,排骨什么的也挺好吃,菜品较甜, 4 个人也就花 70 多就可以吃的不错 27 、经七纬二路东方大厦旁边的阿里巴巴,很不错的烧烤,六角一串济南特色美食。 28 、芙蓉街里年前开了家肉夹馍凉皮店,味道很正宗,刚开业时见过女老板,正宗陕西人,现在在山师东路北段又开了家分店。 29 、解放桥仙竹对面的重庆鱼庄的特色菜是:酸菜鱼,辣炒田鸡,龙虾球,嘎拉游 龙虾有两种:鲁味和川味的,都好吃。 3 - 4 人 120 元左右 30 、说几家我觉得不错的麻辣烫 东门往东的一个路口,往里走有一家候姓麻辣烫,很棒噢,料足,麻汁调的 N 好吃 财院有家小摊就在 34 路车站(路北的)旁边,生菜球特别的好吃 顺便说一家烧饼夹鸡蛋,就在财院正对面拐角的那里 31 、泺文路上有家 “ 青州小吃 ” ,店小饭香,那里做的棒骨、肋骨风味别具一格。各类小炒味道也不错。都是 10 元。 32 、泉城路中段百段百货大楼原址对面大胡同里新开的北京炸酱面馆,风味独特,而且那里有比较地道的京腔吆喝,极富北京的地方特色。 5 元一碗 33 、上新街(饮虎池对面)有家烧饼店,老济南都喜欢吃,那家的麻酱烧饼香喷可口。 0.35 元一个 34 、济南冯氏饺子城 35 、省博物馆北边的赖皮鱼进去可以先要一盆黑鱼(偶觉得黑鱼最好,没什么刺)然后再点火,用黑鱼的汤涮东西!!大盆的黑鱼是 68 ,小的是 48 ,推荐要土豆哦!一盘是 3 块钱,还有冻豆腐。。。。。牛肉羊肉是 10 块一盘,还有好多种!四个人的话 100 到 150 是足够的了! 36 、斜马路北头 “ 老王烧烤 ” 那里的白腰和鸡翅非常好吃,特别推荐! 37 、家乐福 F-1 沸腾鱼   好吃、贵 38 、银座 F-1 日式火锅   好吃,俺都怀疑是不是加料了 39 、黑西路非凡附近有一家东北人开的韩国烧烤,开业是不错,后来质量有下降 40 、山师东路的无穷花,一韩国老太太开的,韩国饭地道,贵 41 、刘氏鸭肠的石锅善鱼做的不错,就是量42 、舜玉路西段路南有一家朝天锅,地道,但俺不爱吃 43 、人民商场对面的鲁能烧鹅仔二楼的自助火锅也不错44 、湖山路的圆缘园是一家不错的休闲吧,二人 20-100 。若几个朋友打牌、看球更佳 45 、玉泉森信旁边有家米线味道好极了  3 - 4 人 60 元左右  光米线就分 40,50,60 一份 ,3,4 人不点菜也是不够的 , 菜很贵 ! 名字叫福利来 . 但味道很好 . 46 、文化西路上体院旁边有家米线也不错,就是历下大润发路口往西一碗米线才 4 元 文西路上的叫妙妙 , 味道比福利来差远了 . 就是快餐店 . 47 、银座商城北 50 米 东拐路北 , 有个新开的饭馆叫 -- 万味霖 , 烧烤不错 , 还有海鲜和家常菜 , 羊肉串和羊排串是进口的新西兰绵羊肉 , 特香 ... 还有烤毛蟹一元一串 ( 特价 ), 还有烤海肠等 , 家常菜口味也不错 , 不贵 这种馆子比较适合俺这种想吃烧烤又不想光吃烧烤的人 , 嘿嘿   48 、八一立交桥那边有一家药膳全鸡! 49 、省博物馆北边的赖皮鱼在济南-济南当地特色小吃名吃济南名吃菜谱(济南菜是鲁菜代表):爆炒腰花、糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜九转大肠:济南名菜。清光绪年间由“九华楼”酒楼首创。店主开九处店铺,均以“九”字冠铺名之首。有一次烹“烧大肠”上桌,客人食之叫绝,赠名“九转大肠”。此菜名渐高,后成了鲁菜中“红烧菜”的代表。 宫保鸡丁:济南名菜。这里面有个典故,清代山东巡抚丁宝桢曾被赐封为“太子太保”,简称宫保。他最喜欢家厨周进臣、刘桂祥等人烹制的“炒鸡丁”,每宴必用此菜待客,一时享誉天下,得名“宫保鸡丁”。 爆炒腰花:糖醋鲤鱼:汤爆双脆:“汤爆双脆”与“油爆双脆”合称“历下双脆”的传统风味名菜,已有200多年的历史,在1956年山东第一次风味名吃展销会上,得到好评。此菜以猪肚头和鸡胗为主料,加以清汤烹制而成。上席时,需将加工好的双脆与特制的清汤分别端上,待汤碗落桌后,将双脆入汤内,别有一番情趣。
奶汤蒲菜:奶汤蒲菜是以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料,配有苔菜花、冬菇,加奶汤烹制而成。奶汤味道醇厚,洁白,蒲菜脆嫩,历来被人们誉为济南第一汤菜。
呱嗒子:也叫“牛舌头”,是济南回民独有的手艺,又薄又脆,形如牛舌头,有咸、甜两种。
枣旮旯:济南传统食品。烤炉上摆鹅卵石制成的一种枣泥饼,样子凸凹不平,味道香甜可口,据说本来叫“枣疙瘩”,后传为“枣旮旯”。
把子肉干饭:济南小吃。选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。白米饭浇肉汤,把子肉下饭。
中高档
*    济南菜馆:位于泉城路17号华能大厦(2楼济南菜馆),餐饮部老总是山东省烹饪协会的,对鲁菜很有研究。那里的档次和环境都不错,我经常去,做得很地道,价位也不高。特色菜有“金牌蒜香鸡”、“三杯膳筒”、“葱烧海参”“九转大肠”....明档点菜,很方便!另外推荐一下,哪里还有一个很特色的“驴肉烧饼”,很好吃!俗话说“天上的龙肉,地下的驴肉”嘛!!


 鲁能烧鹅仔:人民商场对过济南特色美食。其鲍汁鲜孢菇,在烧鹅仔吃素,也是满有味道的,喜欢的就是这一点。26元。烧鹅仔的“法国沙拉”是用一个哈密瓜做成器皿的形状,里面都是各种水果的果肉,都挖成小球状,又好吃又好看,还有那里的红烧猪手,什锦素炒蘑菇。另一家在北园大街、省立二院对过。


 鲁能焗鸡王:泉城广场北济南特色美食、贵和购物中心南、天地坦街与黑虎泉西路交叉口。


 金元大酒店:是一家鲁菜名店,在这里不仅可以品尝到传统的鲁菜如糖醋鲤鱼济南特色美食、爆炒腰花等,还可以品尝到店中自己做的鲁派新菜,如广式赛烤鸭、金鱼酥炸虾、三椒腰花等。店里的的金元小菜,虽说是一道凉菜,但却深受顾客欢迎。萝卜皮腌制后再加细盐、味精、花椒油,清脆爽口,百吃不厌。


  大名湖饭店:济南菜肴风味,以布袋鸡、松鼠鱼、九转大肠著名


 汇泉饭店:以糖醋鱼、红烧面筋著名孔膳堂


泰盛饭庄:鲁菜目前资历最老的崔义青老先生主持的。“九转大肠”、“脆炸大肠”、“滑炒里脊丝”、“奶汤皮肚”、“金牌蒜香鸡”等。不过,有些菜品一定要早去,不是经常可以吃的到的!地址:泉城路华能大厦附近,县东巷(注意别走成县西巷哦,因走错路而找到腿软的惨痛案例不止一次发生咯)
中档
  春江饭店:绝版鲁菜。共青团路中段,回民区西侧。其全家福,因似菜似汤,当菜当饭,所以再有一两个青菜,便绝对对得起自己的胃了。另外一种吃春江的方式是,冰啤酒配素锅贴,外带醋碟和大蒜。28元(小份14元)。棒子鱼、田鸡、糖醋鲤鱼和油璇。最大店在解放路33号,解放桥500米。
  便宜坊:在山大路(科技市场)北头与花园东路交叉口,做鲁菜很不错。大观园附近也有一家。
聚丰德:以爆炒、烧烤、清汤、奶汤著名 荷叶肘子


  燕喜堂:济南风味,以清汤、奶汤著名
  鲁味斋:扒蹄怎么能不说呢,中山公园北门,上午10点半出锅
大众化
大众餐厅:山大路与山大南路交叉口往西10米路南,门头不起眼,店也小,一楼门口是几十个大盆炒菜,计勺盛菜,从一元到三元,口味良好,价格实惠,6元保你吃饱吃好,我特别喜欢那里的肉丝炒辣椒,那个香别提了。楼上是现点现做的拉面等,价格同样实惠,不足就是地方小,空气不流通,吃完了你得赶紧走。


俺家米饭铺:处在文西东部,通红的招牌很醒目,直白明确地标出此处的特色是大米干饭把子肉。“俺家”的米饭颗粒饱满、软硬适中,把子肉由浓酱熬制,却不咸口,肥而不腻,一口饭一口肉恰好把米香与肉香统统带出来,简直是“绝配”。


一户侯门:文西路中段山东大学北门附近,脸实在太小太不起眼,但却名声远扬。每天中午的时候,便有一些人在此排起长龙,等待购买白斩鸡和蟹肉包。一户侯的肉包子可能会让你产生捧着螃蟹大快朵颐的错觉。


 泉城大包:几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。 它选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。 泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。 它快捷方便又不失民族文化特色,获得广泛赞誉,蜚声海内外。 老地址是南门大街2号,6921911-3300。 现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变


草包包子:以猪肉灌汤包为代表的十余种风味。普利街15号,6921454。 做1路公交车到普利街下车前行10米左右。 济南的名吃,始创于20世纪30年代。 因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。 精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。 生意出奇的好。一笼才六块经济又实惠。 建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来,还有,那里做正宗的鲁菜。 喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。 蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。 吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。 这可是济南的老字号,不仅是一种食品,而且是一种文化。


亮亮拉面:泉城“十大名吃之一”。多次参加厨师节获得好评。 地道的配料,劲道的拉面,现在亮亮算得上是济南新一代的老字号了。 店面不大却常常是人头攒动。小小的拉面却长长地拉住了老济南人的脚步。 要上一盘肘子肉,一碗3元的面,在来上点香菜,着上点醋。 又清咽,又润喉,比你吃什么药都管用。心情一准就好了。 总店在经四纬十二路西商业街。一店英雄山名优小吃城。二店济微路38号。 感觉济微路上的比英雄山的好吃,而且还便宜。经四纬十二路商业街/7106042


老正兴菜馆:建工大厦对面,有济南市最好的狮子头,另外,自制的香肠都不错,店很小,不超过8张桌子,只有两个包间,价格中等偏上
其他著名的鲁菜饭馆有:
颜氏洪亨鲁菜馆
利鸿鲁菜馆、聚泉喜正宗鲁菜馆、宋记鲁菜馆、忠信鲁菜馆、长胜鲁菜馆、至尊源菜馆、鲁香粗菜馆、上好人家济南菜馆、金荷花园大酒店、老济南菜馆、济南府菜馆、风味小吃
 油旋:济南的名吃。今天提起济南名吃人人都只知道烤地瓜。 其实济南不是没有传统的好东西,是渐渐的都失传了,很可惜。如果有时间和金钱真想去拍个专题。 济南老字号在东门后面,晚报曾经报道过,好几代了,传儿不传女。苏将林做的油旋是正宗的济南名吃。 报上介绍现在正宗的只剩下聚丰德,我在聚丰德靠马路窗口买过,又凉又硬的。以前芙容街里有一家卖的,就在滕州羊肉馆旁边,葱香飘的到处都是,真怀念啊。 现在据说在老东门后面的巷子里还有,一块钱3个,边烤边卖,限量发售,决不多卖
1.在经四维三口有个小店,做得蛮地道,很难吃到2.老东门后面的巷子里,一块钱3个,边烤边卖,限量发售,决不多卖
黄家烤肉:济南名吃。恐怕很多人没有吃过。黄家烤肉作坊在二七西边小梁庄内,济南目前有四个地方有卖。一个在建设路二七新村西头往南集市内。还有一家在民族大街。 另外在经六路和经七路之间的斜马路也有一家。 再就是经八路自由大街菜市场里边,红色的亭子,正冲着集市的三岔路口。黄家烤肉起源于章丘,以猪肉为主料,秘方配料,用水果树枝熏烤制成,口味略咸。黄家烤肉有两种,瘦肉和五花肉(带猪皮)。 瘦肉且不说,五花肉肥而不腻,猪皮香脆可口,绝对是烤肉中的上品,目前市价:12元/斤。


 孟家扒蹄:共青团路草包包子铺路口一直向北走,大约二三百米就到了。 具体位置是朝阳街28号(一座四层小白楼)。老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨,碎肉也不错。上午10-12点,下午16-18营业。去晚了就没的买了。(孟家趴蹄每天固定时间出售,过时不候,在制锦市省环保局南面,市环保局北面)
 天天炸鸡:天桥医院东邻,5959187。 泉城“十大名吃之一”。工艺精湛、风味独特。 得到省内外人士称道和许多留学生的认同


  雨雨炸鸡酱鸡:济南天成路42-2号,分店在四棉副食品市场,5958650,9089691。 “济南名小吃金奖”产品,色泽金黄、骨肉自脱、风味独特


荣氏栗子:经一路延长线与济安街交叉口路北。济南最正宗的炒栗子,要排队买吆!


甜沫:在经一路延长线上,路边墙上就有牌子,不过是用白粉自己刷的那种。


其他小吃有:
盘丝饼、八批果子、糖酥煎饼、罗汉饼、金钱饼、清蒸蜜三刀
山东名土特产
阿胶、高粱饴、广饶驴肉、南肠、肴鸡、、羽毛画、画塑、绣花(鲁绣)、黑陶、木鱼石、德州扒鸡


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